Гръцки сладкиш с кори: домашен портокалов рай

Прегледи: 1 006 views

Rate this post

Този гръцки сладкиш с кори е сочен, ароматен и много лесен за приготвяне. Прави се с накъсани кори за баница, кисело мляко, ванилия и портокал, а сиропът го прави нежен, влажен и неустоимо вкусен.

Необходими съставки за Гръцки сладкиш с кори

• Кори за баница – 400 г

• Яйца – 4 бр.

• Захар – 180 г

• Кисело мляко – 250 г

• Олио – 120 мл

• Бакпулвер – 1 пакетче

• Ванилия – 2 пакетчета

• Портокалова кора – от 2 портокала

• Портокалов сок – 100 мл

За сиропа:

• Захар – 250 г

• Вода – 250 мл

• Портокалов сок – 150 мл

• Портокалова кора – няколко ленти

• Ванилия – 1 пакетче

Още по темата

🔗 Домашен щрудел с вишни – хрупкав десерт

🔗 Хрупкави домашни банички с ябълки

🔗 Бърз и хрупкав десерт! Изненадайте семейството си тези празници! Изчезва за 1 минута

Начин на приготвяне на Гръцки сладкиш с кори

• Подсушете корите: Разстелете корите и ги оставете за 20–30 минути леко да изсъхнат. След това ги накъсайте на малки парчета.

• Пригответе сиропа: В тенджера сложете водата, захарта, портокаловия сок, портокаловата кора и ванилията.

• Сварете сиропа: Варете около 7–8 минути, след което оставете сиропа да изстине напълно.

• Разбийте яйцата: В купа разбийте яйцата със захарта до пухкава смес.

• Добавете течните съставки: Сложете киселото мляко, олиото и портокаловия сок.

• Овкусете: Добавете ванилията, настърганата портокалова кора и бакпулвера.

• Сложете корите: Прибавяйте накъсаните кори постепенно и разбърквайте, за да се напоят добре.

• Изсипете в тава: Намажете тава с малко олио и изсипете сместа равномерно.

• Изпечете: Печете в загрята фурна на 180°C за около 35–40 минути, докато сладкишът стане златист.

• Сиропирайте: Горещия сладкиш залейте със студения сироп.

• Оставете да попие: Изчакайте поне 2–3 часа, за да стане сочен и ароматен.

• Поднесете: Нарежете на парчета и по желание украсете с резени портокал или малко пудра захар.

Малък трик за Гръцки сладкиш с кори

Сиропът трябва да бъде студен, а сладкишът горещ. Така попива равномерно и остава сочен, без да стане тежък и кашкав.

Гръцки сладкиш с кори е чудесен домашен десерт с аромат на портокал и ванилия. Получава се сочен, мек, златист и много подходящ за кафе, гости или празнична трапеза.