
Кремообразен ягодов сладолед с истински плодове, сметана и нежен млечен вкус – идеален летен десерт без машина. Получава се пухкав, ароматен и много свеж, с малки парченца ягоди във всяка лъжица.
🛒 Нужните продукти за Домашен ягодов сладолед със сметана:
• Ягоди – 500 г
• Сметана за разбиване – 500 мл
• Кондензирано мляко – 1/2 консерва
• Свежи ягоди – за украса
Още по темата:
🔗 Рецепта за руло с ягоди и малини: Нежен летен десерт
🔗 Уникален домашен сладолед с 4 съставки
🔗 Рецепта за домашен сладолед: Вкусно и лесно!
👩🍳 Начин на приготвяне на Домашен ягодов сладолед със сметана:
• Измийте добре ягодите и ги почистете от дръжките.
• Отделете няколко ягоди за украса.
• Разделете останалите ягоди на две части – около 2/3 за пасиране и 1/3 за плодова смес.
• Сложете по-голямата част от ягодите в блендер.
• Добавете кондензираното мляко.
• Пасирайте около 1 минута, докато получите гладка ягодова смес.
• Останалите ягоди нарежете на ситно и ги намачкайте леко с вилица.
• В голяма купа изсипете добре охладената сметана.
• Разбийте я с миксер около 2 минути, докато стане лека и пухкава, но не прекалено твърда.
• Добавете пасираната ягодова смес към сметаната.
• Разбъркайте внимателно, докато се смесят добре.
• Прибавете намачканите ягоди.
• Разбъркайте отново, за да се разпределят равномерно в сместа.
• Изсипете сладоледената смес в подходящ съд с капак.
• Загладете повърхността и покрийте със стреч фолио или капак.
• Поставете във фризер за поне 5–6 часа, най-добре за една нощ.
• Преди сервиране оставете сладоледа за няколко минути на стайна температура.
• Оформете топки и поднесете с пресни ягоди.
✨ Малък трик за Домашен ягодов сладолед със сметана
Не разбивайте сметаната прекалено много – достатъчно е да стане пухкава и лека. Така сладоледът ще бъде кремообразен, а не тежък. Накълцаните ягоди добавяйте накрая, за да останат равномерно разпределени.
Добър апетит!
Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.





















