Тази печена юфка с тиква и прясно мляко е мек и сочен домашен десерт с приятен аромат на ванилия и канела. Тиквата придава естествена сладост и прави млечната заливка по-плътна.

🛒 Нужните продукти за печена юфка с тиква

За тава около 28 × 20 см:

• Юфка – 250 г
• Печена тиква – 350 г
• Прясно мляко – 700 мл
• Яйца – 4 бр.
• Захар – 120 г
• Краве масло – 50 г
• Ванилия – 1 ч.л.
• Канела – 1 ч.л.
• Щипка сол – 1 бр.

👩‍🍳 Начин на приготвяне на печена юфка с тиква

Стъпка 1:

Намажете тавата с част от маслото и разпределете сухата юфка равномерно.

Стъпка 2:

Нарежете печената тиква на малки кубчета или я намачкайте грубо с вилица. Разпределете я между юфката.

Стъпка 3:

В купа разбийте яйцата със захарта, ванилията, канелата и щипката сол.

Стъпка 4:

Добавете прясното мляко и разбъркайте до еднородна смес.

Стъпка 5:

Залейте юфката и тиквата с млечната смес. Притиснете леко с лъжица, така че юфката да се овлажни равномерно.

Стъпка 6:

Разпределете отгоре останалото масло на малки парченца.

Стъпка 7:

Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 35–40 минути, докато заливката се стегне и повърхността стане леко златиста.

Стъпка 8:

Оставете десерта да почине около 15 минути преди разрязване. Най-добър резултат се получава, когато тиквата е добре изпечена и не е водниста – така юфката остава сочна, но не се разводнява.

Печената юфка с тиква и прясно мляко е най-вкусна леко топла или напълно охладена.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.