Домашните соленки със сирене са любима класика – хрупкави отвън и меки отвътре, с богат маслен вкус и ароматно сирене. Приготвят се лесно и са идеални както за закуска, така и за гости или бързо похапване. Топли са неустоими, а изстинали стават чудесни за съхранение и носене.

👉 Ако обичате солени печива, вижте и 👉 Домашна дърпана баница със сирене – традиционна и много вкусна

🛒 Съставки за соленки със сирене

• 250 г бяло сирене

• 250 г краве масло (меко)

• 1 яйце

• 400–450 г брашно

• 1 ч.л. бакпулвер

• щипка сол

• 1 жълтък (за намазване)

• сусам или мак (по желание)

👩‍🍳 Начин на приготвяне на соленки със сирене

1️⃣ Подгответе тестото

1. В купа натрошете сиренето с вилица.

2. Добавете мекото масло и разбъркайте добре.

3. Сложете яйцето и разбъркайте до хомогенна смес.

2️⃣ Омесете тестото

1. Пресейте брашното с бакпулвера.

2. Започнете да го добавяте постепенно към сместа.

3. Омесете меко, леко нелепнещо тесто.

4. Ако е необходимо, добавете още малко брашно.

3️⃣ Оформете соленките

1. Разточете тестото на кора с дебелина около 0,5–1 см.

2. Нарежете на пръчици, ромбчета или кръгчета.

3. Подредете в тава с хартия за печене.

4️⃣ Изпечете

1. Намажете соленките с жълтък.

2. Поръсете със сусам или мак.

3. Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 20–25 минути, до златист цвят.

Тези домашни соленки със сирене са перфектни за всякакви поводи. Лесни за приготвяне, с наситен вкус и аромат – те винаги изчезват първи от масата.

Добър апетит! 🧀🥨✨