Тези пилешки кюфтенца с кашкавал са чудесна идея за бърза вечеря с пилешки гърди. Получават се много сочни, меки отвътре и златисти отвън, благодарение на сместа с яйца, заквасена сметана, майонеза и кашкавал.

🛒 Нужните продукти за пилешки кюфтенца:

• Пилешко филе – 800 г.

• Яйца – 3 бр.

• Майонеза – 2 с.л.

• Заквасена сметана – 2 с.л.

• Кашкавал – 100 г.

• Брашно – 60 г.

• Сол – на вкус.

• Черен пипер – на вкус.

• Магданоз или зелен лук – няколко стръка, по желание.

• Олио – за пържене.

Още по темата

🔗 Пилешки кюфтета с гъбен сметанов сос

🔗 Пилешки хапки

🔗 Пълнено пилешко филе

👩‍🍳 Начин на приготвяне на пилешки кюфтенца:

• Нарежете пилешкото филе на много малки кубчета.

• Сложете месото в дълбока купа.

• Добавете яйцата.

• Прибавете майонезата.

• Добавете заквасената сметана.

• Настържете кашкавала.

• Прибавете го към сместа.

• Овкусете със сол и черен пипер.

• Добавете ситно нарязан магданоз или зелен лук по желание.

• Разбъркайте добре.

• Прибавете брашното.

• Разбъркайте отново, докато се получи гъста смес.

• Оставете сместа за 10–15 минути да почине.

• Загрейте малко олио в тиган.

• С лъжица загребвайте от сместа.

• Оформяйте малки кюфтенца директно в тигана.

• Пържете на умерен огън до златиста коричка.

• Обърнете внимателно от другата страна.

• Гответе, докато пилешкото се изпече напълно.

• Извадете готовите кюфтенца върху кухненска хартия.

• Поднесете топли със свежа салата, чеснов сос или кисело мляко.

✨ Малък трик за пилешки кюфтенца

• Не режете пилешкото прекалено едро, за да се изпече бързо и равномерно.

• Пържете на умерен огън, за да не прегорят отвън, преди да са готови отвътре.

• Ако сместа е много рядка, добавете още 1 супена лъжица брашно.

Тези пилешки кюфтенца с кашкавал са лесна и много сполучлива рецепта с пилешки гърди. Стават сочни, ароматни и засищащи, а златистата коричка ги прави още по-апетитни.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.