Ароматен ориз с цели печурки и масло, приготвен до пухкави зрънца и сочни гъби. Подходящ е за лек домашен обяд, вечеря или гарнитура към печено месо.

🛒 Нужните продукти за ориз с цели печурки и масло

За около 5–6 порции:

• Ориз – 300 г

• Малки печурки – 500 г, цели

• Кромид лук – 1 голяма глава

• Чесън – 2 скилидки

• Краве масло – 70 г

• Олио – 1 с.л.

• Горещ зеленчуков или пилешки бульон – около 750 мл

• Черен пипер – ½ ч.л.

• Мащерка – ½ ч.л.

• Сол – на вкус

• Пресен магданоз – 2 с.л., ситно нарязан

👩‍🍳 Начин на приготвяне на ориз с цели печурки и масло

Стъпка 1:

Почистете печурките и оставете по-малките цели. Ако някои са по-едри, може да ги разполовите. Нарежете лука и чесъна на ситно.

Стъпка 2:

Разтопете половината масло с олиото в широк тиган. Добавете печурките и ги запечете на по-силен огън за около 5–6 минути, докато леко се зачервят. Извадете ги временно в чиния.

Стъпка 3:

В същия съд добавете лука и го задушете за около 3–4 минути. Прибавете чесъна и добре измития и отцеден ориз. Разбърквайте още 1–2 минути, докато зрънцата станат леко прозрачни.

Стъпка 4:

Прехвърлете ориза в тава, добавете солта, черния пипер и мащерката. Налейте горещия бульон и разпределете целите печурки отгоре. Добавете останалото масло на малки парченца между гъбите.

Стъпка 5:

Печете в предварително загрята фурна на 190°C около 30–35 минути, докато оризът поеме течността и омекне напълно, а печурките останат сочни и леко запечени.

Стъпка 6:

Извадете тавата и оставете ястието да почине около 10 минути. Разрохкайте внимателно ориза с вилица и поръсете с пресен магданоз.

Този ориз с цели печурки и масло трябва да бъде пухкав и ароматен, с отделни зрънца, сочни гъби и приятен маслен вкус.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.