Запечен бял боб с домати и сирене в една тава

Прегледи: 234 views

5/5 - (1 vote)

Този запечен бял боб с домати и сирене е лесно, засищащо и ароматно ястие, което се приготвя почти без усилие. Сочните домати, кремообразният боб и запеченото сирене се събират в една тава за бърз домашен обяд или вечеря.

🛒 Нужните продукти за запечен бял боб с домати и сирене

• Сварен бял боб – 600 г

• Домати – 500 г

• Бяло саламурено сирене – 250 г

• Лук – 1 глава

• Чесън – 3 скилидки

• Червена чушка – 1 бр.

• Зехтин или олио – 3 с.л.

• Доматено пюре – 1 с.л.

• Червен пипер – 1 ч.л.

• Сушен риган – 1 ч.л.

• Черен пипер – на вкус

• Сол – на вкус

• Пресен магданоз – 2 с.л.

Още по темата

🔗 Боб по манастирски – гъст и много ароматен

🔗 Леща на баба

🔗 Боб яхния

👩‍🍳 Начин на приготвяне на запечен бял боб с домати и сирене

• Подгответе зеленчуците: Нарежете лука и чушката на малки парченца, а чесъна наситнете.

• Нарежете доматите: Нарежете доматите на едри кубчета. Ако са много сочни, запазете и сока им – той ще направи ястието по-сочно.

• Подгответе боба: Ако използвате боб от консерва, изплакнете го добре и го отцедете.

• Смесете продуктите: Сложете боба, доматите, лука, чушката и чесъна директно в средно голяма тава.

• Овкусете: Добавете доматеното пюре, червения пипер, ригана, черния пипер и малко сол.

• Добавете мазнината: Полейте със зехтина или олиото и разбъркайте внимателно, за да се разпределят всички подправки.

• Добавете сиренето: Натрошете около две трети от сиренето на едри парченца и го разбъркайте леко между боба и доматите.

• Изпечете: Поставете тавата в предварително загрята фурна на 190°C и печете около 25 минути.

• Добавете останалото сирене: Натрошете останалото сирене върху повърхността.

• Запечете до златисто: Върнете във фурната за още 5–10 минути, докато сиренето леко се запече, а доматеният сос се сгъсти.

• Завършете: Поръсете с пресен магданоз непосредствено преди сервиране.

• Поднесете: Сервирайте топло с парче хрупкав домашен хляб.

✨ Малък трик за запечен бял боб с домати и сирене

Не пасирайте и не размачквайте боба – целите зърна правят ястието много по-апетитно. Използвайте добре узрели месести домати и оставете сиренето на едри парченца, за да се запече красиво отгоре, вместо да изчезне в соса.

Този запечен бял боб с домати и сирене е чудесна идея, когато искате нещо лесно, засищащо и без месо. Всичко се приготвя в една тава, а резултатът е сочен боб в богат доматен сос с апетитно запечено сирене.