🍖 Това агнешко с картофи на фурна е една от най-обичаните рецепти на българската великденска трапеза. Крехкото агнешко месо се пече бавно с картофи, чесън и ароматни подправки, докато стане сочно и златисто. Това е традиционно домашно ястие, което събира семейството около масата и носи аромат на празник и уют.

👉 Ако обичате великденски рецепти, вижте и Вкусен домашен плетен козунак за Великден

🛒 Съставки за агнешко с картофи на фурна

• 1,5 кг агнешко месо (бут или плешка)

• 1 кг картофи

• 1 голяма глава лук

• 5 скилидки чесън

• 4 с.л. олио или масло

• 1 ч.л. червен пипер

• 1 ч.л. чубрица

• 1/2 ч.л. черен пипер

• сол на вкус

• 200 мл вода или бульон

• малко пресен магданоз

👩‍🍳 Начин на приготвяне на агнешко с картофи на фурна

1️⃣ Подгответе месото

1. Измийте агнешкото месо и го подсушете.
2. Нарежете го на едри парчета или го оставете цяло.
3. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер.

2️⃣ Подгответе картофите

1. Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета.
2. Нарежете лука на полумесеци.
3. Нарежете чесъна на ситно.

3️⃣ Подредете в тавата

1. Сложете картофите и лука в голяма тава.
2. Отгоре поставете агнешкото месо.
3. Поръсете с чесъна и чубрицата.
4. Полейте с олиото или разтопеното масло.
5. Налейте водата или бульона.

4️⃣ Изпечете

1. Покрийте тавата с алуминиево фолио.
2. Печете във фурна на 180°C около 1 час и 30 минути.
3. Махнете фолиото и печете още 25–30 минути, докато месото стане златисто и апетитно.

5️⃣ Поднесете

1. Поръсете готовото ястие с пресен магданоз.
2. Поднесете топло с прясна салата и домашен хляб.

Това агнешко с картофи на фурна е класическа българска рецепта за Великден. Сочното месо, ароматните подправки и златистите картофи създават ястие, което винаги впечатлява на празничната трапеза.

Добър апетит! 🍖🥔

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.