🍖 Агнешки бут с картофи на фурна е едно от най-традиционните ястия на великденската българска трапеза. Бавно изпеченото агнешко става крехко и ароматно, а картофите поемат вкусния сос от месото и подправките. Това е класическа домашна рецепта, която се приготвя за празници и семейни събирания.

👉 Ако търсите още идеи за великденската трапеза, вижте и 👉 Меки Великденски курабии: Вкусна домашна рецепта на баба

🛒 Съставки за агнешки бут с картофи на фурна

• 1,5 кг агнешки бут

• 1 кг картофи

• 5–6 скилидки чесън

• 4 с.л. зехтин или олио

• 1 ч.л. червен пипер

• 1 ч.л. чубрица

• 1/2 ч.л. черен пипер

• 1 ч.л. сол

• 200 мл вода или бульон

• 2–3 стръка пресен розмарин (по желание)

👩‍🍳 Начин на приготвяне на агнешки бут с картофи на фурна

1️⃣ Подгответе месото

1. Измийте агнешкия бут и го подсушете.
2. Направете малки разрези с нож.
3. Пъхнете в тях чесън.
4. Натрийте месото със сол, черен пипер, червен пипер и зехтин.

2️⃣ Подгответе картофите

1. Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета.
2. Посолете ги леко и ги разбъркайте с малко олио.

3️⃣ Подредете в тавата

1. Поставете агнешкия бут в голяма тава.
2. Разпределете картофите около него.
3. Добавете розмарина и останалия чесън.
4. Налейте водата или бульона.

4️⃣ Изпечете

1. Покрийте тавата с алуминиево фолио.
2. Печете на 180°C около 1 час и 40 минути.
3. Махнете фолиото и печете още 30 минути, за да се запече месото.

5️⃣ Поднесете

1. Оставете месото да почине 10 минути.
2. Нарежете на порции и поднесете с картофите.

Този агнешки бут с картофи на фурна е класическо великденско ястие, което винаги впечатлява. Крехкото месо, ароматните подправки и златистите картофи създават перфектна празнична комбинация.

Добър апетит! 🍖🥔

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.