🥬 Този лападник е едно от онези пролетни ястия, които ухаят на домашна кухня и пресни зелени листа. Подобен е на зелника, но основната му съставка е лападът – ароматен, леко кисел и много вкусен. Комбинацията с ориз и зелен лук създава семпло, но изключително апетитно ястие, което се приготвя често през пролетта.

👉 Ако обичате ястия с лапад, вижте и Как да направим перфектни постни сарми – тайните на домашния вкус

🛒 Съставки за лападник

• 1 голяма връзка лапад

• 1 ч.ч. ориз

• 3 стръка зелен лук

• 3 с.л. олио

• 1 ч.л. червен пипер

• сол на вкус

• щипка черен пипер

• 400 г кори за баница

👩‍🍳 Начин на приготвяне на лападник

1️⃣ Подгответе продуктите

1. Измийте добре лапада и го нарежете на ивици.

2. Нарежете зеления лук на ситно.

3. Измийте ориза в студена вода.

2️⃣ Пригответе плънката

1. Загрейте олиото в тиган.

2. Добавете зеления лук и го задушете 2–3 минути.

3. Сложете лапада и гответе още няколко минути, докато омекне.

3️⃣ Добавете ориза

1. Прибавете ориза към зеленчуците.

2. Подправете със сол, черен и червен пипер.

3. Налейте около 1 чаша вода и гответе 5–6 минути.

4️⃣ Изпечете лападника

1. Намажете тава с малко олио.

2. Подредете кори за баница, като между тях разпределяте плънката.

3. Завършете с кори за баница.
4. Намжете с разтопено масло.

5. Печете в загрята фурна на 180°C около 30–35 минути, докато стане златист.

Този лападник е типично пролетно ястие, което съчетава свежестта на лапада и простотата на домашната кухня. Приготвя се лесно, но е много ароматен и засищащ – идеален за лека семейна вечеря или обяд. 🥬

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани