Този модерен вариант на тирамису в индивидуални чаши е перфектната комбинация от кафе, карамел, банани и пухкав крем. Не се пече, приготвя се бързо и изглежда невероятно красиво. Кремът е стабилен и лесен за шприцоване, бишкотиeте са леко напоени с кафе, а карамеленият слой прави десерта неустоим.

🛒 Необходими продукти за тирамису в чаши (за 5 чаши по 170 мл)

За кафето

• 2 с.л. разтворимо кафе

• 100 мл вряща вода

• 150 мл студена вода

За крема

• 200 мл течна сметана (мин. 33% масленост)

• 2 с.л. захар

• 1 ч.л. ванилов екстракт

За карамеления слой

• 200 г карамел (купешки или домашен)

За плодовия слой

• 1 банан, нарязан на тънки филийки

Още:

• Бишкоти (изрязани да паснат на чашките)

• 1 ч.л. какао за поръсване

• Охладено кафе за потапяне на бишкотите

👩‍🍳 Начин на приготвяне на тирамису в чаши

1. Подготовка на кафето

1. Смесете 2 с.л. разтворимо кафе с 100 мл вряща вода.

2. Разбъркайте добре, след което добавете 150 мл студена вода.

3. Оставете напитката да се охлади напълно.

2. Приготвяне на крема

1. В купа изсипете 200 мл студена сметана.

2. Добавете 2 с.л. захар и 1 ч.л. ванилов екстракт.

3. Започнете да разбивате на ниска скорост, после преминете на средна.

4. Разбийте до твърди върхове, без да “преразбивате“.

5. Поставете крема в пош.

3. Подготовка на другите съставки

1. Нарежете банана на тънки колелца.

2. Отделете карамела в купичка.

3. Изрежете бишкотите така, че да паснат на дъното на чашките.

4. Сглобяване на десерта

Слой 1 – Бишкотен

1. Потопете всяка изрязана бишкота за кратко в охладеното кафе.

2. Поставете ги на дъното на чашите.

Слой 2 – Карамелен

3. Добавете тънък равномерен слой карамел.

Слой 3 – Крем

4. Шприцовайте част от разбития крем.

Слой 4 – Банан

5. Наредете тънки филийки банан.

Слой 5 – Карамел

6. Отново тънък слой карамел.

Слой 6 – Крем

7. Завършете с красиви шприцовани върхове крем.

5. Финален декор

1. Поръсете леко с какао.

2. Във всяка чашка поставете по парче бишкота.

6. Охлаждане на тирамису в чаши

• Оставете десерта в хладилника за 1 час преди сервиране.

• Съхранявайте до 2 дни.

💡 Съвети за перфектен резултат на тирамису в чаши

• Не напоявайте прекалено бишкотите – трябва да останат стегнати.

• Използвайте добре охладена сметана, за да стане кремът стабилен.

• Ако искате по-сладък крем, добавете още 1 с.л. захар.

• Може да използвате солен карамел – стои прекрасно с банана.

• Не заменяйте сметаната с растителна – няма да добиете тази плътност.

🎉 Това тирамису в чаши е невероятно лесен, много ефектен и винаги впечатлява. Комбинацията от кафе, карамел и нежен крем го прави универсален – идеален за празници, гости или бърз сладък момент. Красивият му вид го превръща в истинска звезда на масата!

Добър апетит!

Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.