🥩 Тези апетитни гнезда от кайма са класика за фурна – сочни, добре изпечени, с разтопен кашкавал и яйце в центъра. Изглеждат ефектно, приготвят се лесно и са идеални за семейна вечеря.
👉 Ако обичаш ястия с кайма на фурна, виж Запеканка с картофи и кайма – лесен и много вкусен обяд
🛒 Необходими продукти за гнезда от кайма на фурна
🥩 За гнездата
Кайма – 400 г
Лук – 1 глава, настърган
Картоф – 1 бр.
Яйце – 1 бр. (за каймата)
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус
Олио – за намазване на тавата
🧀 За пълнежа
Сирене или кашкавал – 80 г, настърган
Яйца – 3 бр.
👩🍳 Начин на приготвяне на гнезда от кайма на фурна
1️⃣ Подготовка на сместа
Настържи картофа, залей го с вода, изплакни добре и изстискай много добре.
В купа смеси каймата, настъргания лук, картофа, яйцето, солта и черния пипер.
Омеси до хомогенна смес, покрий и остави да почине 30 минути.
2️⃣ Оформяне на гнездата
Раздели сместа на 3 равни части.
Оформи овални гнезда с дълбока вдлъбнатина в средата.
Подреди ги в леко намазнена тава.
3️⃣ Първо печене
Печи в предварително загрята фурна на 180°C за 30 минути.
4️⃣ Пълнене и допичане на гнезда от кайма на фурна
Извади тавата и поръси всяко гнездо с настърган кашкавал.
Във вдлъбнатината внимателно чукни по едно яйце.
Върни във фурната и печи още 10 минути на 180°C, докато яйцето се стегне.
💡 Малък трик
За да не изтече яйцето, направи вдлъбнатината още при оформянето, а не след първото печене.
📊 Обобщение на рецептата
| Показател | Стойност |
|---|---|
| Порции | 3–4 |
| Подготовка | 15 мин |
| Почивка | 30 мин |
| Печене | 45 мин |
| Общо време | ~1 ч. 30 мин |
| Трудност | Лесна |
| Тип ястие | Основно ястие |
🍽️ Енергийни и хранителни стойности (на 1 порция)
| Показател | Стойност |
|---|---|
| Енергийна стойност | ~510 kcal |
| Белтъчини | ~30 g |
| Мазнини | ~37 g |
| Въглехидрати | ~11 g |
| Фибри | ~2 g |
| Сол | ~1.3 g |
🌟 Съвети за по-добър резултат
Изстисквай картофа максимално – това прави гнездата сочни, но стабилни.
Ако искаш по-меко яйце, извади тавата 3–4 минути по-рано.
Подходящи са и за предварително приготвяне – претоплят се отлично.
❤️ Тези гнезда от кайма на фурна са практично, вкусно и много апетитно ястие, което винаги се получава. Сервирани със свежа салата, те са пълноценна и засищаща вечеря.
Добър апетит! 🍳🥩🧀
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани
Още по темата
Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
