🍰 Този сладкиш с ябълки и ванилов крем е изключително нежен и ароматен домашен десерт. Пухкавият блат, съчетан с кадифен ванилов крем и сочна ябълкова плънка, създава перфектна комбинация от вкусове. Поръсен с пудра захар, сладкишът изглежда апетитно и е идеален за следобедно кафе или семейна почерпка.

👉 Ако обичате лесни домашни десерти, вижте и Шоколадова бисквитена торта: Най-добрата рецепта

🛒 Съставки за сладкиш с ябълки и ванилов крем

За тестото

• 2 яйца

• 100 г захар

• 10 г ванилова захар

• 80 мл растително масло

• 50 г масло

• 350 г брашно

• 8 г бакпулвер

За крема

• 400 мл прясно мляко

• 1 жълтък

• 2 с.л. царевично нишесте

• 3 с.л. захар

• 10 г ванилова захар

• 180 г сладкарска сметана (33% масленост)

За ябълковата плънка

• 1 ябълка

• 1 с.л. захар

• 1 ч.л. лимонов сок

За поръсване

• пудра захар

👩‍🍳 Начин на приготвяне на сладкиш с ябълки и ванилов крем

1️⃣ Пригответе тестото

1. В купа разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар до пухкава смес.
2. Добавете растителното масло и разтопеното масло.
3. Разбъркайте добре.
4. Смесете брашното с бакпулвера и го добавете към сместа.
5. Замесете меко тесто.

2️⃣ Пригответе крема

1. В тенджера смесете жълтъка, захарта и нишестето.
2. Добавете млякото и разбъркайте добре.
3. Гответе на умерен огън, като бъркате постоянно, докато кремът се сгъсти.
4. Добавете ваниловата захар.
5. Оставете крема да изстине леко.
6. Разбийте сметаната и внимателно я смесете с крема.

3️⃣ Подгответе ябълката

1. Обелете ябълката и я нарежете на малки кубчета.
2. Добавете захарта и лимоновия сок.
3. Разбъркайте добре.

4️⃣ Оформете сладкиша

1. Разделете тестото на две части.
2. Разточете първата част и я поставете в тава с диаметър 22–24 см.
3. Разпределете ябълковата плънка.
4. Отгоре сложете ваниловия крем.
5. Покрийте с втората част от тестото.

5️⃣ Изпечете

1. Загрейте фурната на 180°C.
2. Печете около 30–35 минути, докато сладкишът стане златист.

6️⃣ Завършете десерта

1. Оставете сладкиша да изстине.
2. Поръсете обилно с пудра захар.
3. Нарежете на квадратни парчета и поднесете.

Този сладкиш с ябълки и ванилов крем е нежен, ароматен и много вкусен. Пухкавото тесто и кадифеният крем създават десерт, който се топи в устата и е идеален за всяка домашна трапеза.

Добър апетит! 🍰

Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.