🧀 Селска домашна баница със сирене е една от най-обичаните рецепти в българската кухня. Тя се приготвя лесно, с хрупкави кори и сочна плънка от яйца и ароматно бяло сирене. След изпичане баницата става златиста, мека отвътре и леко хрупкава отгоре – точно като в старите селски рецепти.

👉 Ако обичате традиционни български баници, вижте и 👉 Мързелива баница/Бърза и лесна рецепта

🛒 Съставки

• 500 г кори за баница

• 4 яйца

• 350 г сирене

• 250 г кисело мляко

• 1 ч.л. сода бикарбонат

• 100 мл олио

• 50 г масло

• щипка сол (по желание)

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Пригответе плънката

1. В купа разбийте яйцата.
2. Добавете киселото мляко и разбъркайте.
3. Сложете содата бикарбонат.
4. Натрошете сиренето и го добавете към сместа.

2️⃣ Подгответе тавата

1. Намажете тава с малко олио или масло.
2. Поставете първата кора за баница.

3️⃣ Подредете баницата

1. Намажете кората с малко олио.
2. Разпределете част от плънката.
3. Сложете следваща кора и повторете.
4. Продължете, докато свършат продуктите.

4️⃣ Завършете

1. Полейте баницата с разтопеното масло.
2. Нарежете я на квадрати.

5️⃣ Изпечете

1. Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 35–40 минути.
2. Баницата трябва да стане златиста и апетитна.

Селската домашна баница със сирене е идеална за закуска или вечеря. Най-вкусна е топла, поднесена с чаша кисело мляко или айрян.

Добър апетит! 🧀🥧

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.