🥖 Питка със сирене е една от най-обичаните домашни печива в българската кухня. Тя е мека, ароматна и много вкусна, с апетитна златиста коричка и пухкава вътрешност. Комбинацията от топла домашна питка и ароматно бяло сирене я прави идеална за закуска, вечеря или празнична трапеза.

👉 Ако обичате домашни тестени рецепти, вижте и 👉 Бърза и лесна домашна баница със сирене

🛒 Съставки за питка със сирене

• 500 г брашно

• 1 пакет суха мая (7 г)

• 1 ч.л. захар

• 1 ч.л. сол

• 250 мл топло мляко

• 2 яйца

• 3 с.л. олио

• 200 г бяло сирене

• 30 г масло

• 1 жълтък за намазване

👩‍🍳 Начин на приготвяне на питка със сирене

1️⃣ Пригответе тестото

1. В купа сложете топлото мляко, захарта и маята.
2. Разбъркайте и оставете за около 10 минути да се активира.
3. Добавете яйцата, олиото и солта.
4. Постепенно добавете брашното.
5. Замесете меко и гладко тесто.
6. Покрийте и оставете да втаса около 1 час.

2️⃣ Подгответе плънката

1. Натрошете сиренето в купа.
2. Разтопете маслото.

3️⃣ Оформете питката

1. Разделете тестото на няколко топки.
2. Разточете всяка топка на малка кора.
3. Поръсете със сирене и малко масло.
4. Навийте на руло.
5. Подредете рулата в намазнена тава.

4️⃣ Втасване

1. Оставете оформената питка да втаса още 20–30 минути.

5️⃣ Изпечете

1. Намажете с разбит жълтък.
2. Печете във фурна на 180°C около 35–40 минути, докато стане златиста.

Питката със сирене става пухкава, ароматна и много вкусна. Най-хубава е топла, когато сиренето леко се разтопява и ароматът изпълва цялата кухня.

Добър апетит! 🥖🧀

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.