Пухкава фокача с маслини и сушени домати – ароматен постен домашен хляб с хрупкава коричка и меко тесто. Перфектна е като предястие, към салати или просто с малко зехтин и билки.
👉 Супер мека питка с масло и сирене – лесна и ароматна домашна рецепта
🛒 Съставки
• Брашно – 500 г
• Суха мая – 7 г
• Топла вода – 300 мл
• Захар – 1 ч.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Зехтин – 4 с.л.
• Маслини – 120 г
• Сушени домати – 80 г
• Сух риган или босилек
• Морска сол – за поръсване
5️⃣ 👩🍳 Начин на приготвяне
1️⃣ Приготвяне на тестото
В купа смесете топлата вода, захарта и маята и оставете за 10 минути да се активира.
Добавете брашното, солта и зехтина и омесете меко тесто.
Покрийте и оставете тестото да втаса около 1 час, докато удвои обема си.
2️⃣ Оформяне на фокачата
Прехвърлете втасалото тесто в намазана тава и го разстелете с ръце.
Направете вдлъбнатини с пръсти по повърхността.
Разпределете нарязаните маслини и сушени домати, поръсете с риган и малко морска сол.
3️⃣ Печене на фокачата
Полейте с още малко зехтин преди печене.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20–25 минути до златиста коричка.
Извадете и оставете леко да се охлади преди нарязване.
Тази постна фокача с маслини и сушени домати е изключително ароматна и вкусна, с мека вътрешност и хрупкава коричка. Подходяща е както за всекидневието, така и за специална трапеза с приятели и семейство.
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани
Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
