Тази салата е истинска класика – свежа, сочна, хрупкава и супер лесна. Приготвя се за минути и е идеалната гарнитура към всякакви ястия: месо, риба, печени картофи или домашни бургери. Комбинацията от нежния кремообразен сос и хрупкавите зеленчуци я прави любима на малки и големи.

🥗 Необходими съставки за салата от зеле:

За салатата:

• 3 чаши ситно нарязано прясно зеле

• 1 голям морков, настърган на едро

• ½ малка червена глава лук, нарязан на тънки ивици

• 1 стрък зелен лук, ситно нарязан (или магданоз по желание)

За соса:

• 4 с.л. майонеза

• 3 с.л. кисело мляко (или гръцко за по-гъст резултат)

• 2 ч.л. захар

• 1 ч.л. ябълков оцет или лимонов сок

• Щипка сол

• Щипка черен пипер

• По желание: ½ ч.л. горчица

👩‍🍳 Начин на приготвяне на салата от зеле:

1. Подготви зеленчуците.

Нарежи зелето на тънки ивици. Настържи моркова. Лукът се реже много финно, за да не доминира вкусът.

2. Приготви соса.

В купа смеси майонезата, киселото мляко, оцета (или лимоновия сок), захарта, солта, черния пипер и горчицата. Разбъркай до гладкост.

3. Комбинирай.

Прибави всички зеленчуци към соса и разбъркай добре, така че да се покрият равномерно.

4. Охлаждане (по желание).

Остави салатата в хладилник за 20–30 минути – става още по-вкусна, защото вкусовете се смесват.

👉 Полезни съвети за перфектна салата от зеле

• За по-сочна салата използвай светла майонеза или домашна – вкусът става по-мек.

• Ако обичаш по-кисела салата, добави още ½ ч.л. оцет.

• За по-лек вариант замени половината майонеза с цедено кисело мляко.

• Може да добавиш и малко целина, настъргана на тънко – дава страхотен аромат.

• Не оставяй салатата повече от 24 часа – омеква и губи хрупкавостта си.

Тази лека и хрупкава салата е идеалното допълнение към всяка трапеза. Бърза, евтина и невероятно вкусна – точно такава, каквато трябва да бъде една домашна салата. Подходяща е за гости, семейни обеди или дори като самостоятелна лека вечеря. Веднъж я опитате ли, ще я приготвяте постоянно!

Добър апетит!

Прочетете още: Салати

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.