Имаше едни сладкиши, които се приготвяха често в българските кухни – семпли, ароматни и направени с продукти, които почти винаги има у дома. Без сложни кремове, без модерни техники, но с онзи вкус, който носи спомени за детството и за неделните следобеди около масата.

Този стар български сладкиш с грис и кисело мляко е точно такъв – пухкав, леко сиропиран и много ароматен. Някога се е приготвял често, а днес все по-рядко се появява на трапезата, въпреки че е изключително лесен и много вкусен.

👉 Домашен сладкиш с лимонада – пухкав и много лесен

🛒 Необходими продукти

• 3 яйца

• 1 чаша захар

• 1 чаша кисело мляко

• 1 чаша грис

• 1 чаша брашно

• 80 мл олио

• 1 пакетче бакпулвер

• 1 пакетче ванилия

• кора от 1 лимон

За сиропа

• 1 чаша захар

• 1 чаша вода

• 1 пакетче ванилия

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Приготвяне на тестото

1. Разбийте яйцата със захарта до пухкава смес.

2. Добавете киселото мляко и олиото и разбъркайте.

3. Сложете гриса, брашното, бакпулвера и ванилията.

4. Накрая добавете настърганата лимонова кора и разбъркайте добре.

2️⃣ Печене

1. Изсипете сместа в намазнена тава.

2. Загладете повърхността.

3. Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 30–35 минути, докато сладкишът стане златист.

3️⃣ Приготвяне на сиропа

1. Сложете водата и захарта в малка тенджера.

2. Варете около 5 минути, докато захарта се разтвори.

3. Добавете ванилията.

4️⃣ Сиропиране

1. Оставете сладкиша леко да изстине.

2. Залейте го с топлия сироп.

3. Оставете да попие добре и нарежете на парчета.

🔍 Малък трик

Ако искате сладкишът да стане още по-ароматен, добавете малко настъргана портокалова кора или щипка канела.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.