Тези рулца от тиквички с бекон и разтопено сирене са идеалното решение за бърза закуска, предястие или мезе за гости. Хрупкави отвън, сочни отвътре и с невероятен аромат – приготвят се лесно във фурна или аер фрайър, както на снимката. Само няколко съставки и получавате впечатляващо ястие, което изчезва за минути.

🧾 Необходими продукти за рулца от тиквички

За около 12–15 рулца:

• 1 средна тиквичка

• 10 резена бекон (тънки)

• 20 малки парченца чедър или друго топящо се сирене

• 2 яйца

• Щипка сол

• Черен пипер на вкус

• 1/2 ч.л. червен пипер

• 1/2 ч.л. чесън на прах

• 1/2 чаша галета

• 1/2 чаша настърган пармезан

• Клечки за зъби – за фиксиране

🍽️ Начин на приготвяне на рулца от тиквички

1. Подготовка на тиквичките

• Нарежете тиквичката на дълги, тънки ленти (с белачка или нож).

• Посолете леко и оставете за 5 минути да омекнат леко. Подсушете с кухненска хартия.

2. Пълнене и оформяне

• Върху всяка лента сложете резен бекон.

• Добавете две парченца чедър в единия край.

• Навийте стегнато на руло.

• Закрепете с клечка за зъби, за да не се разпаднат при печене.

3. Панировка на рулца от тиквички

Пригответе две купи:

Купа 1 — яйчна смес:

• Разбийте 2 яйца

• Добавете: сол, черен пипер, червен пипер, чесън на прах

Купа 2 — суха смес:

• Смесете галетата + настъргания пармезан

Потопете всяко рулце първо в яйцата → после в панировката,
докато се покрие равномерно.

4. Печене на рулца от тиквички

В Аер Фрайър:

• Подредете рулцата едно до друго.

• Печете на 180°C за 18–20 минути, докато станат златисти, хрупкави и апетитни.

Във фурна:

• Подредете върху хартия за печене.

• Печете на 200°C за 20–25 минути.

🥗 Сервиране на рулца от тиквички

Поднесете топли с:

• чеснов сос

• кисело мляко

• заквасена сметана

• пикантен дип

💡 Съвети за перфектни рулца от тиквички

• Избирайте тънки тиквички, за да режете лесни и гъвкави ленти.

• Ако тиквичките са по-дебели, леко ги обезводнете със сол, за да не пускат вода.

• Може да използвате и моцарела, гауда или кашкавал.

• Ако искате още по-хрупкава коричка — добавете 1 с.л. олио в панировката.

• Подредете рулцата плътно едно до друго, за равномерно изпичане.

Добър апетит!

Прочетете още: Салати

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.