🍲 Този манастирски гювеч е едно от най-вкусните традиционни постни ястия в българската кухня. Приготвя се с пресни зеленчуци, ориз и ароматни подправки, които се пекат бавно в глинен съд. Благодарение на бавното печене всички вкусове се съчетават прекрасно и се получава изключително ароматно и засищащо ястие. Това е класическа домашна рецепта, която често се приготвя по време на пости или когато искате леко, но много вкусно ястие.

👉 Ако обичате традиционни български ястия, вижте и Манастирска боб чорба – стара българска рецепта

🛒 Съставки за манастирски гювеч

• 4 картофа

• 2 моркова

• 2 чушки

• 2 домата

• 1 голяма глава лук

• 1/2 ч.ч. ориз

• 3 с.л. олио

• 1 ч.л. червен пипер

• сол на вкус

• черен пипер на вкус

• 1 ч.л. чубрица

• 400 мл вода

• малко пресен магданоз

👩‍🍳 Начин на приготвяне на манастирски гювеч

1️⃣ Подгответе зеленчуците

1. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.

2. Нарежете морковите на кръгчета.

3. Нарежете чушките и лука на едри парчета.

4. Нарежете доматите на кубчета.

2️⃣ Подгответе гювеча

1. Сложете всички зеленчуци в глинен съд или тава.

2. Добавете измития ориз.

3. Подправете със сол, черен пипер, червен пипер и чубрица.

3️⃣ Добавете течността

1. Полейте с олиото.

2. Налейте водата.

3. Разбъркайте внимателно, за да се смесят продуктите.

4️⃣ Изпечете ястието

1. Поставете гювеча във фурната.

2. Печете на 180°C около 50–60 минути, докато оризът и зеленчуците омекнат.

3. Разбъркайте веднъж по време на печенето.

5️⃣ Поднесете

1. Поръсете готовото ястие с пресен магданоз.

2. Поднесете топло с домашен хляб.

Този манастирски гювеч е истинска класика в българската кухня – ароматен, лек и много вкусен. Съчетанието от зеленчуци и ориз създава засищащо постно ястие, което е подходящо както за ежедневното меню, така и за празнична трапеза. 🌿

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.