🍲 Кавърма с месо и зеленчуци е едно от най-обичаните традиционни ястия в българската кухня. Приготвя се с крехко месо, ароматни зеленчуци и подправки, които се задушават бавно, за да се получи богат и наситен вкус. Това ястие е типично за домашната кухня и често се поднася в глинен съд, което прави вкуса още по-добър.

👉 Ако обичате традиционни български ястия, вижте и Свинско с праз лук на тиган – стара домашна рецепта

🛒 Съставки за кавърма с месо и зеленчуци

• 700 г свинско месо

• 1 голяма глава лук

• 1 морков

• 1 зелена чушка

• 1 червена чушка

• 2 домата или 200 г домати от консерва

• 2 с.л. олио

• 1 ч.л. червен пипер

• 1 ч.л. чубрица

• сол на вкус

• черен пипер на вкус

• 100 мл бяло вино (по желание)

• малко пресен магданоз

👩‍🍳 Начин на приготвяне на кавърма с месо и зеленчуци

1️⃣ Подгответе продуктите

1. Нарежете свинското месо на малки кубчета.

2. Нарежете лука на полумесеци.

3. Нарежете моркова и чушките на малки парчета.

2️⃣ Запържете месото

1. Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера.

2. Добавете месото и го запържете до златист цвят.

3. Разбърквайте от време на време, за да се запече равномерно.

3️⃣ Добавете зеленчуците

1. Сложете лука и моркова към месото.

2. Гответе около 5 минути, докато омекнат.

3. Добавете чушките и разбъркайте.

4️⃣ Подправете ястието

1. Прибавете червения пипер и доматите.

2. Налейте бялото вино и разбъркайте.

3. Подправете със сол, черен пипер и чубрица.

5️⃣ Сгответе кавърмата

1. Намалете котлона и оставете ястието да се готви около 20–25 минути.

2. Разбърквайте от време на време, докато месото стане крехко.

3. Поръсете с пресен магданоз преди сервиране.

Кавърмата с месо и зеленчуци е класика в българската кухня – ароматна, сочна и много засищаща. Най-вкусна става, когато се поднесе топла с домашен хляб или гарнитура от ориз или картофи. 🍲

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани