🍗 Пилешко филе с моцарела и ориз – сочна вечеря със златиста коричка. Крехко пилешко филе, покрито с разтопена моцарела и поднесено с пухкав бял ориз – класическа комбинация, която никога не омръзва. Златистата сирена коричка и сочната вътрешност правят това ястие любимо както за делнична вечеря, така и за гости.
Тази рецепта за пилешко филе с моцарела на фурна е лесна, бърза и гарантира перфектен резултат – сочно месо, кремообразен вкус и апетитен външен вид.
👉 Ако обичате лесни пилешки ястия, вижте и Хрупкаво пилешко филе на тиган – лесна и бърза рецепта
🛒 Необходими продукти за пилешко филе с моцарела
🥩 За пилешкото:
2 големи пилешки филета
1 с.л. зехтин
1 с.л. масло
Сол
Млян черен пипер
Чеснов прах
Сладък червен пипер
150 г моцарела (настъргана)
2 с.л. готварска сметана (по желание – за повече сочност)
Пресен зелен лук за поръсване
🍚 За гарнитурата:
1 чаша ориз
2 чаши вода
1 с.л. масло
Сол на вкус
👩🍳 Начин на приготвяне на пилешко филе с моцарела
1️⃣ Подготовка на пилешкото
Подсушете филетата и ги овкусете със сол, черен пипер, чеснов прах и червен пипер.
Загрейте зехтина и маслото в тиган.
Запържете филетата по 3–4 минути от всяка страна до златиста коричка.
2️⃣ Запичане
Преместете пилешкото в тава.
По желание добавете по 1 с.л. сметана върху всяко филе.
Поръсете обилно с настъргана моцарела.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 15–20 минути, докато кашкавала стане златист и разтопен.
3️⃣ Приготвяне на ориза
Измийте ориза до бистра вода.
Сварете го с водата и солта на слаб огън.
Добавете маслото и разбъркайте.
Оставете да почине 5 минути преди сервиране.
4️⃣ Сервиране
Подредете ориза в чиния, поставете пилешкото отгоре и поръсете със свеж зелен лук.
🔥 Малък трик
Покрийте филетата с фолио през първите 10 минути във фурната, за да останат максимално сочни, след което махнете фолиото за златиста коричка.
📊 Обобщение на рецептата
| Показател | Стойност |
|---|---|
| Порции | 2–3 |
| Подготовка | 15 мин |
| Готвене | 25 мин |
| Общо време | 40 мин |
| Трудност | Лесна |
| Тип ястие | Основно |
🧮 Енергийни и хранителни стойности (на 100 г)
| Показател | Стойност |
|---|---|
| Енергийна стойност (kcal) | ~210 |
| Белтъчини (g) | ~22 |
| Мазнини (g) | ~10 |
| Въглехидрати (g) | ~8 |
| Фибри (g) | ~0.6 |
| Сол (g) | ~0.5 |
🔄 Вариации на рецептата
🧀 С кашкавал вместо моцарела
🌿 Добавете мащерка или риган
🍅 Под сиренето сложете резен домат
🥦 Сервирайте с броколи вместо ориз
💡 Съвети за перфектен резултат
✔ Не препържвайте пилешкото – ще се довърши във фурната
✔ Използвайте прясна моцарела за по-добро разтапяне
✔ Оставете месото да „почине“ 5 минути преди сервиране
✔ Оризът трябва да бъде пухкав, не преварен
❓ Често задавани въпроси за пилешко филе с моцарела
1. Може ли да се направи само на тиган?
Да, покрийте тигана с капак, за да се разтопи сиренето.
2. Може ли да използвам пилешки бутчета?
Да, но увеличете времето за печене.
3. Подходящо ли е за приготвяне предварително?
Да, може да се претопли във фурна без да изсъхне.
✨ Пилешкото филе с моцарела и ориз е бърза, лесна и изключително вкусна вечеря, която изглежда като от ресторант. Сочната текстура и златистата сирена коричка го правят неустоимо за малки и големи.
Лесна рецепта с гарантиран успех – идеална за всяка вечер.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани
Още по темата
Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
