Златисти пилешки бутчета, ароматни гъби и плътен сметанов сос – това е от онези домашни вечери, които събират всички около масата. Месото остава сочно, сосът става кадифен и богат, а с гарнитура от ориз ястието е напълно завършено.
🛒 Нужните продукти за Пилешки бутчета с гъби в сметанов сос:
• Пилешки бутчета – 5 бр.
• Сол – на вкус
• Черен пипер – на вкус
• Риган – на вкус
• Червен пипер – на вкус
• Зехтин – 30 мл
• Масло – 30 г
За сметановия сос с гъби:
• Лук – 1 глава
• Чесън – 2 скилидки
• Гъби печурки – 250–300 г
• Брашно – 2 с.л.
• Бульон – 200 мл
• Готварска сметана – 200 мл
• Сол – на вкус
• Черен пипер – на вкус
Още по темата:
🔗 Пилешко филе в сметанов сос с пармезан – лесно и вкусно
🔗 Пилешко с млечен сос и моцарела: Лесна рецепта
🔗 Пилешко филе с гъби и топено сирене: Кремообразна вечеря
👩🍳 Начин на приготвяне на Пилешки бутчета с гъби в сметанов сос:
• Овкусете пилешките бутчета със сол, черен пипер, риган и червен пипер.
• Загрейте олио и масло в дълбок тиган.
• Запечатайте пилешките бутчета от двете страни, докато получат златиста коричка.
• Извадете ги временно от тигана.
• В същия тиган добавете ситно нарязания лук.
• Задушете го, докато омекне и стане леко златист.
• Прибавете нарязания чесън и разбъркайте за кратко.
• Добавете нарязаните гъби.
• Гответе няколко минути, докато гъбите омекнат и пуснат аромат.
• Поръсете с брашното и разбъркайте добре.
• Налейте бульона постепенно, като разбърквате, за да не се получат бучки.
• Добавете готварската сметана.
• Овкусете със сол и черен пипер.
• Върнете пилешките бутчета в соса.
• Покрийте и оставете да къкри на тих огън около 10–15 минути, докато месото стане напълно готово, а сосът се сгъсти.
• Поднесете пилешките бутчета топли, полети със сметановия сос с гъби.
✨ Малък трик за Пилешки бутчета с гъби в сметанов сос
Запечатайте бутчетата добре преди да ги върнете в соса. Така кожичката става по-апетитна, месото остава сочно, а сосът получава по-богат вкус от запечените сокове в тигана.
Добър апетит!
Може да ви хареса и
Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
