🍗 Това ястие за печени пилешки бутчета на фурна е от онези домашни класики, които събират семейството около масата. Сочни пилешки бутчета със златиста коричка, обгърнати от ароматен медено-доматен сос и печени върху богата гарнитура от картофи и зеленчуци. Лесно, питателно и изключително вкусно – идеално за обяд или вечеря.

🛒 Необходими продукти за печени пилешки бутчета на фурна

🍗 Основни:

• Пилешки бутчета – 5 броя

• Масло – 50 г

• Зехтин – малко за пържене + 60 мл екстра върджин

• Сол – на вкус

• Черен пипер – на вкус

🍯 За соса:

• Доматено пюре – 1 с.л.

• Мед – 1 с.л.

• Чесън – 2 скилидки (пресовани)

• Соев сос – малко

• Черен пипер – на вкус

🥔 Зеленчуци:

• Картофи – 2 средно големи

• Моркови – 2 броя

• Червени сладки чушки – 2 броя

• Лук – 1 глава

• Чесън – 3 скилидки

• Домат – 1 голям

• Патладжани – 2 малки

🌿 Подправки и завършек:

• Италиански билки – щипка

• Червен пипер – 1 ч.л.

• Магданоз – за поръсване

👩‍🍳 Начин на приготвяне на печени пилешки бутчета на фурна

1️⃣ Запържване на пилешките бутчета

1. Разтопи маслото в тиган и добави малко зехтин.

2. Изпържи пилешките бутчета до златисто от едната страна.

3. Подправи със сол и черен пипер.

4. Обърни и подправи от другата страна.

5. Извади бутчетата и ги остави настрана.

2️⃣ Приготвяне на медено-доматения сос

1. В купа смеси доматеното пюре и меда.

2. Добави пресования чесън.

3. Сложи малко соев сос и черен пипер.

4. Налей екстра върджин зехтина.

5. Разбъркай до гладък сос.

6. Намажи пилешките бутчета обилно със соса.

3️⃣ Подготовка на зеленчуците

1. Нарежи картофите на едри парчета и ги запържи за 4 минути.

2. Добави нарязаните моркови и чушки.

3. Сложи нарязания лук и ситно нарязания чесън.

4. Готви още 3 минути, като разбъркваш.

5. Добави нарязания домат и патладжаните.

6. Подправи със сол, черен пипер, италиански билки и червен пипер.

7. Разбъркай добре и свали от котлона.

4️⃣ Печене

1. Изсипи зеленчуците в тава за печене.

2. Подреди пилешките бутчета отгоре.

3. Намажи с останалия сос.

4. Печи в предварително загрята фурна на 180°C за 30 минути.

5️⃣ Сервиране на печени пилешки бутчета на фурна

1. Поръси с нарязан пресен магданоз.

2. Поднеси ястието топло.

💡 Малък трик

Ако искаш още по-златиста коричка, включи грила за последните 5 минути от печенето.

📊 Обобщение на рецептата

📊 Енергийни и хранителни стойности (на порция – ориентировъчно)

📝 Съвети

• Зеленчуците могат да се заменят според сезона.

• Медът придава лек карамелен вкус – не го пропускай.

• Ястието е чудесно и на следващия ден, леко затоплено.

✨ Тези печени пилешки бутчета на фурна е истинска домашна класика – ароматно, сочно и много засищащо. Подходящо за всеки ден и за споделяне с любимите хора.

Добър апетит! 🍗🥔

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.