Този омлет на фурна е идеалното решение, когато искаш нещо бързо, леко и засищащо – без пържене и без стоене до котлона. Получава се пухкав, равномерно изпечен и много нежен.

🛒 Необходими продукти за омлет на фурна (3–4 порции)

• Яйца – 6 бр.

• Кисело мляко – 200 г (или прясно мляко – 180 мл)

• Сирене – 150 г (натрошено)

• Кашкавал – 100 г (настърган, по желание)

• Брашно – 1 с.л. (по желание, за по-стабилен омлет)

• Сол – на вкус

• Черен пипер – на вкус

• Масло или олио – за намазване на тавата

• Магданоз / копър – по желание

👩‍🍳 Начин на приготвяне на омлет на фурна

1️⃣ Подготовка на сместа

1. В купа разбийте яйцата с тел или вилица.

2. Добавете киселото мляко и разбъркайте до хомогенност.

3. Сложете солта, черния пипер и брашното (ако използвате).

2️⃣ Добавки

1. Прибавете натрошеното сирене.

2. Добавете кашкавала и нарязаните зелени подправки.

3. Разбъркайте леко, без да прекалявате.

3️⃣ Печене

1. Намажете тава (около 24×24 см) с масло или олио.

2. Изсипете сместа и загладете.

3. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 30–35 минути, до златисто.

🔍 Малък трик

Ако искате още по-пухкав омлет, отделете белтъците, разбийте ги на мек сняг и ги смесете внимателно с останалата смес накрая.

📊 Обобщение на рецептата

🔢 Енергийни и хранителни стойности (на 100 г)

💡 Съвети за перфектен резултат

• Може да добавите шунка, спанак, гъби или чушка.

• Подходящ е и за деца – мек и нежен.

• Чудесен е и студен, нарязан на кубчета.

Пухкав, златист и много домашен – този омлет на фурна винаги се получава и изчезва бързо от масата 🥚🧀

Добър апетит! 😋