🍳 Този миш-маш е едно от най-обичаните традиционни ястия в българската кухня. Приготвя се бързо и лесно с яйца, чушки, домати и сирене, а вкусът му е богат и много домашен. Това ястие е идеално за закуска, лек обяд или бърза вечеря и често се поднася с топъл домашен хляб.

👉 Ако обичате рецепти с яйца, вижте и Яйца по панагюрски – класическа българска рецепта

🛒 Съставки за миш-маш

• 4 яйца

• 3 печени чушки (червени или зелени)

• 2 домата

• 150 г бяло сирене

• 2 с.л. олио

• сол на вкус

• черен пипер на вкус

• малко пресен магданоз (по желание)

👩‍🍳 Начин на приготвяне на миш-маш

1️⃣ Подгответе продуктите

1. Нарежете печените чушки на ивици.

2. Нарежете доматите на малки кубчета.

3. Натрошете сиренето.

2️⃣ Задушете зеленчуците

1. Загрейте олиото в тиган.

2. Добавете чушките и ги задушете за 2–3 минути.

3. Прибавете доматите и гответе още няколко минути.

3️⃣ Добавете яйцата

1. Чукнете яйцата директно в тигана.

2. Разбъркайте внимателно, докато започнат да се стягат.

4️⃣ Добавете сиренето

1. Сложете натрошеното сирене.

2. Подправете със сол и черен пипер.

3. Разбъркайте леко и гответе още 1–2 минути.

5️⃣ Поднесете

1. Поръсете с малко пресен магданоз.

2. Поднесете ястието топло с домашен хляб.

Този миш-маш е истинска класика в българската кухня – прост, но изключително вкусен. Комбинацията от яйца, чушки и сирене създава ароматно и засищащо ястие, което се приготвя само за няколко минути.

Добър апетит! 🍳

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани