Тези маслени курабии са истинска класика – крехки, нежни и уханни, с онзи познат домашен вкус, който ни връща към най-хубавите спомени. Приготвят се лесно, оформят се красиво със сладкарски шприц и изглеждат впечатляващо за чай, кафе или празнично подреждане. На снимката виждаш точно този резултат – златисти, ронливи и леко поляти с шоколад.

🍪 Необходими продукти за маслени курабии

За тестото:

• 250 г омекнало масло

• 10 с.л. пудра захар

• 2 яйца

• 1 чаша олио (200 мл)

• 1 пакетче бакпулвер

• 2 пакетчета ванилова захар

• Около 800 г брашно (добавя се постепенно до получаване на меко, нелепнещо тесто)

За декорация:

• 80–100 г разтопен шоколад (по желание)

👩‍🍳 Начин на приготвяне на маслени курабии

1. Разбий маслото

В купа разбий омекналото масло с пудрата захар, докато стане кремообразно.

2. Добави яйцата и олиото

Сложи яйцата едно по едно, след това добави олиото и ваниловата захар. Разбъркай до гладка смес.

3. Добави сухите съставки

Добави бакпулвера и започни да прибавяш брашното постепенно. Тестото трябва да бъде меко, гладко и леко маслено.

4. Оформи курабийките

Напълни сладкарски пош със звездовиден накрайник и шприцовай пръчици върху тава, покрита с хартия за печене – както на снимката.

5. Печене

Печи в предварително загрята фурна на 180°C за 12–15 минути, докато курабийките станат леко златисти по краищата.

6. Декорация на маслени курабии

След като изстинат напълно, полей ги с разтопен шоколад на тънки линии.

Тези маслени курабии са не само вкусни, но и елегантни – идеални за празници, подаръци или просто за следобедно кафе. Винаги стават, а в комбинация с шоколада са още по-апетитни!

💡 Съвети за перфектни маслени курабии

• Ако тестото трудно се шприцова, остави го 5 минути да се отпусне – маслото омеква и улеснява оформянето.

• Можеш да ароматизираш с лимонова кора или портокал за по-празничен вкус.

• За по-ефирни курабийки използвай пресято брашно.

• Съхранявай ги в кутия – стават още по-крехки на следващия ден.

Добър апетит!

Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.