Това ястие неслучайно носи името Marry Me Chicken – нежно пилешко месо, потопено в кадифен кремообразен сос със сушени домати и пармезан. Ароматно, богато на вкус и достатъчно впечатляващо, за да се превърне в звездата на всяка вечеря – независимо дали е семейна или специална.
👉 Ако харесвате ястия с пиле, вижте и Печени пилешки бутчета с картофи и зеленчуци на фурна
🛒 Необходими продукти за Marry Me Chicken (4 порции)
🍗 Основни:
Пилешки гърди – 600 г
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус
Чесън на прах – ½ ч.л.
Червен пипер – ½ ч.л.
Зехтин – 2 с.л.
Масло – 20 г
🥛 За кремообразния сос:
Сметана за готвене – 200 мл
Пилешки бульон – 150 мл
Сушени домати – 6–8 бр., нарязани
Чесън – 3 скилидки, пресован
Пармезан – 40 г, настърган
Италиански подправки или риган – 1 ч.л.
Люспи лют пипер – по желание
👩🍳 Начин на приготвяне на Marry Me Chicken
1️⃣ Подготовка на пилешкото
Почисти и подсуши пилешките гърди.
Подправи ги със сол, черен пипер, чесън на прах и червен пипер.
2️⃣ Запечатване
Загрей тиган със зехтина и маслото.
Запечатай пилешкото по 3–4 минути от всяка страна до златиста коричка.
Извади месото и го остави настрана.
3️⃣ Приготвяне на кремообразния сос
В същия тиган добави чесъна и запържи за няколко секунди.
Добави сушените домати и разбъркай.
Налей пилешкия бульон и сметаната.
Добави италианските подправки, пармезана и люспите лют пипер (по желание).
Остави соса да къкри 3–4 минути, докато леко се сгъсти.
4️⃣ Финално готвене
Върни пилешкото обратно в тигана.
Намали огъня и готви още 5–7 минути.
Сосът трябва да стане кадифен, а месото – крехко и сочно.
💡 Малък трик
Ако искаш още по-богат вкус, добави 1–2 с.л. от мазнината на сушените домати директно в соса – ароматът става още по-дълбок.
📊 Таблица – обобщение на рецептата
| Показател | Стойност |
|---|---|
| ⏱️ Подготовка | ~10 мин |
| 🔥 Готвене | ~20 мин |
| ⏱️ Общо време | ~30 мин |
| 🍽️ Порции | 4 |
| ⭐ Трудност | Лесна |
🔢 Енергийни стойности (ориентировъчно, на порция)
| Показател | Количество |
|---|---|
| 🔥 Калории | ~420 kcal |
| 🥩 Белтъчини | ~38 г |
| 🧈 Мазнини | ~28 г |
| 🍞 Въглехидрати | ~6 г |
💬 Съвети
Поднасяй с паста, ориз, картофено пюре или хрупкав хляб за соса.
Не препичай пилешкото – то трябва да остане сочно.
Ако сосът се сгъсти прекалено, добави малко топъл бульон.
Marry Me Chicken е от онези рецепти, които изглеждат изискани, но се приготвят изненадващо лесно. Кремообразният сос, сушените домати и нежното пилешко месо се съчетават в ястие, което впечатлява всеки път.
Добър апетит! 🍽️
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Може да ви хареса и
Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
