Този кекс с кисело мляко е истинска класика – мек, въздушен и с нежен аромат на ванилия и лимон. Приготвя се лесно и винаги се получава, дори ако нямате много опит в кухнята.

👉 Ако ви харесва, интересува или обичате домашни кексове, вижте тази рецепта: 👉 Пухкав мраморен кекс с кисело мляко

🛒 Съставки за кекс с кисело мляко

• 3 яйца

• 200 г захар

• 200 г кисело мляко

• 100 мл олио

• 1 ч.л. сода бикарбонат

• 1 ванилия

• кора от 1 лимон

• 300 г брашно

• щипка сол

👩‍🍳 Начин на приготвяне на кекс с кисело мляко

1️⃣ Разбийте яйцата и захарта

1. Разбийте яйцата със захарта в дълбока купа.
2. Продължете да бъркате 3–4 минути, докато сместа стане светла и пухкава.
3. Увеличете обема ѝ, за да получите въздушен кекс.

2️⃣ Добавете течните съставки

1. Смесете киселото мляко със содата.
2. Добавете го към яйчената смес и разбъркайте.
3. Налейте олиото на тънка струя, като продължавате да бъркате.
4. Добавете ванилията и лимоновата кора.

3️⃣ Прибавете брашното

1. Пресейте брашното със солта.
2. Добавяйте го постепенно към сместа.
3. Разбърквайте внимателно с шпатула до гладко тесто.

4️⃣ Изпечете кекса

1. Изсипете сместа в намазнена и набрашнена форма.
2. Загладете повърхността.
3. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 35–40 минути.

5️⃣ Охладете и сервирайте

1. Оставете кекса да се охлади за 10–15 минути.
2. Извадете го от формата.
3. Поръсете с пудра захар по желание.

Мек, ароматен и неустоимо вкусен – този кекс с кисело мляко ще ви върне към най-хубавите домашни спомени.

Добър апетит! 🍰

Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.