Ако обичате картофени кюфтета със сирене, които стават златисти, ароматни и с перфектна коричка, тази рецепта е точно за вас! Получават се меки отвътре, леко хрупкави отвън и вървят чудесно с млечен сос.

👉 Ако ви харесва, интересува или обичате домашни пържени вкусотии, вижте тази рецепта: 👉 Пържени филийки с кисело мляко за закуска

🛒 Съставки за картофени кюфтета със сирене

• 1 кг картофи

• 2 яйца

• 200 г сирене

• 100 г кашкавал

• 7 с.л. галета

• сол

• черен пипер

• магданоз

За овалване:

• 3 с.л. бяло брашно

• 2 с.л. царевично брашно

• олио за пържене

👩‍🍳 Начин на приготвяне на картофени кюфтета със сирене

1️⃣ Сварете картофите

1. Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета.
2. Сварете ги в подсолена вода до пълна готовност.
3. Отцедете добре и оставете да се поохладят.
   👉 Важно е да няма излишна вода, за да не се разпадат кюфтетата.

2️⃣ Пригответе сместа

1. Намачкайте картофите на гладко пюре.
2. Добавете яйцата и натрошеното сирене.
3. Сложете настъргания кашкавал и галетата.
4. Подправете със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
5. Разбъркайте добре до еднородна смес.
   👉 Сместа трябва да е мека, но да може да се оформя.

3️⃣ Оформете кюфтетата

1. Вземете от сместа и оформете продълговати кюфтета или овални като на снимката.
2. Смесете бялото и царевичното брашно.
3. Оваляйте всяко кюфте добре от всички страни.
   👉 Това ще даде хрупкава и златиста коричка.

4️⃣ Изпържете

1. Загрейте достатъчно олио в дълбок тиган.
2. Пържете кюфтетата на среден огън до златист цвят от всички страни.
3. Извадете върху кухненска хартия.
   👉 Не бързайте с висока температура – така ще се изпекат равномерно.

5️⃣ Сервирайте

1. Подредете кюфтетата в чиния.
2. Поднесете с кисело мляко или млечен чеснов сос с копър.
   👉 Точно както на снимката – сосът прави вкуса още по-богат.

Тези картофени кюфтета със сирене са идеални за обяд или вечеря – бюджетни, засищащи и много вкусни. Веднъж ги направите ли, ще станат любими у дома! 😍🥔

👉 Ако ви се хапва още нещо хрупкаво и домашно, вижте тази рецепта: 👉 Картофени кюфтета с копър – бърза рецепта на тиган

🍽️ Добър апетит! 🥔

👉 Ако тази рецепта ви хареса, ще се влюбите и в останалите ми идеи: 👉 Кюфтета с доматен сос и картофено пюре – традиционно ястие

👉 За още вкусни вдъхновения и лесни ястия, заповядайте в канала ми: 👉 Домашна кухня с Дани

Може да ви хареса и

Селска каша с печени чушки

Тази селска каша с печени чушки е стара домашна рецепта...

ПРОЧЕТЕТЕ

Лимонов чийзкейк без печене

Този лимонов чийзкейк без печене е свеж, лек и невероятно...

ПРОЧЕТЕТЕ

Домашна лютеница от печени чушки и домати

Тази домашна лютеница от печени чушки и домати е гъста,...

ПРОЧЕТЕТЕ

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.