Еклеров десерт с крем никога не е бил толкова лесен и опасно вкусен… буквално изчезва за минути. Кремът е толкова нежен и ефирен, че се топи в устата, а комбинацията ще ви накара да забравите класическите еклери. Ако го направите веднъж – ще ви го искат отново и отново.
🛒 Съставки за еклеров десерт
За тестото:
• 250 мл вода
• щипка сол
• 100 г масло
• 160 г брашно
• 4 яйца
За крема:
• 400 г крема сирене
• 200 г сметана
• 100 г пудра захар
За декорация:
• пудра захар
• пресни ягоди (по желание)
👩🍳 Начин на приготвяне на еклеров десерт
1️⃣ Пригответе пареното тесто
- В тенджера сложете водата, солта и маслото.
- Загрейте до кипване.
- Добавете брашното наведнъж и разбъркайте енергично.
- Гответе кратко, докато се получи гладко тесто.
- Оставете да се охлади.
👉 Тестото трябва да се отделя от съда.
2️⃣ Добавете яйцата
- Добавяйте яйцата едно по едно.
- Разбърквайте добре след всяко яйце.
👉 Ще получите гладка и лъскава смес.
3️⃣ Изпечете основата
- Разстелете тестото върху тава с хартия.
- Оформете правоъгълни блатове или еклери.
- Печете на 180°C за 25–30 минути.
👉 Не отваряйте фурната, за да не спаднат.
4️⃣ Пригответе крема
- Разбийте крема сиренето с пудрата захар.
- Добавете сметаната и разбийте до пухкав крем.
👉 Кремът трябва да е лек и въздушен.
5️⃣ Сглобете десерта
- Разрежете изпечените блатове.
- Напълнете с крем.
- Подредете на пластове.
- Поръсете с пудра захар и украсете с ягоди.
Този еклеров десерт с крем е перфектен за гости или специален повод – бърз, красив и неустоимо вкусен.
👉 Ако обичате такива десерти, опитайте и: 👉 Десерт с крем и ядки – лесна и вкусна рецепта
🍽️ Добър апетит!
👉 Още сладки изкушения ще откриете тук: Карамелен крем с яйца и прясно мляко
👉 Вижте още рецепти в YouTube: Домашна кухня с Дани 🎥
Може да ви хареса и
Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
