🍕 Тази пица без месене е абсолютен хит – сместа се приготвя за минути, излива се директно във формата и се получава мека, въздушна и леко дебела пица с апетитна коричка и разтопена моцарела. Идеална, когато искаш домашна пица без усилия и чакане.
👉 Когато търсиш още лесни и бързи идеи без месене, виж Солен кекс без месене – идеалната закуска за семейството
🛒 Необходими продукти (форма 26–28 см)
🥣 За тестото:
Брашно – 250 г
Вода – 250 г (стайна температура)
Захар – 1 ч.л.
Сол – 1 ч.л.
Екстра върджин зехтин – 1 с.л.
Суха мая – 8 г
🍅 Добавки:
Доматен сос (овкусен със сол, малко олио и босилек)
Моцарела
Босилек
Риган
Олио
Люта чушка (по желание)
👩🍳 Начин на приготвяне
1️⃣ Приготвяне на течната смес
В купа изсипи водата, захарта и маята.
Разбъркай леко и остави 5 минути да се активира.
Добави солта, зехтина и брашното.
Разбъркай с лъжица или бъркалка – получава се гъста, лепкава и течна смес, без месене.
2️⃣ Почивка
Покрий купата с кърпа или фолио.
Остави сместа да почине 20–30 минути – ще се надигне леко и ще стане въздушна.
3️⃣ Оформяне
Намажи форма 26–28 см с малко зехтин.
Изсипи сместа директно във формата.
С леко намазнени пръсти или лъжица я разпредели равномерно.
4️⃣ Гарниране
Намажи с доматения сос.
Поръси с риган.
Добави обилно количество моцарела.
Полей с малко зехтин и добави босилек и люта чушка по желание.
5️⃣ Печене
Печи в предварително загрята фурна на 220°C.
Време за печене: 15–20 минути, докато:
краищата станат златисти
сиренето се разтопи и леко запече
пицата остане мека и сочна отвътре
💡 Малък трик
Ако искаш още по-пухкава пица, остави сместа да почине 40 минути. Колкото по-течна е сместа, толкова по-нежна става текстурата.
📊 Обобщение на рецептата
| Показател | Стойност |
|---|---|
| Форма | 26–28 см |
| Подготовка | 5 мин |
| Почивка | 20–30 мин |
| Печене | 15–20 мин |
| Общо време | ~45 мин |
| Трудност | Много лесна |
| Тип ястие | Пица |
⭐ Съвети за перфектен резултат
Не добавяй повече брашно – сместа трябва да е леко течна.
Печи на силна фурна, за да се получи хубава коричка отдолу.
Най-вкусна е веднага, докато сиренето се разтяга.
🍕 Тази пица без месене е доказателство, че с няколко съставки и без усилия можеш да направиш мека, ароматна и много вкусна домашна пица. Перфектна за бърза вечеря или неочаквани гости.
Добър апетит! 😋🍕
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Може да ви хареса и
Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
