Тази картофена супа е една от най-обичаните домашни супи – топла, ароматна и много засищаща. Приготвя се с малко продукти, но вкусът ѝ е богат и уютен, идеален за обяд или лека вечеря.
👉 Зеленчукова минестроне – ароматна домашна супа
🛒 Съставки за домашна картофена супа
• Картофи – 4–5 средни
• Морков – 1 бр
• Лук – 1 глава
• Чушка – 1 бр
• Олио – 3 с.л.
• Червен пипер – 1 ч.л.
• Сол – на вкус
• Черен пипер – по желание
• Магданоз – 2 с.л. нарязан
• Вода – около 1.5 л
5️⃣ 👩🍳 Начин на приготвяне на домашна картофена супа
1️⃣ Подготовка на зеленчуците
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
Нарежете лука и чушката на ситно, а моркова настържете.
Подгответе всички продукти за готвене.
2️⃣ Задушаване и варене
В тенджера загрейте олиото и задушете лука до прозрачност.
Добавете моркова и чушката и гответе няколко минути.
Сложете червения пипер, картофите и налейте водата.
3️⃣ Финално овкусяване
Варете супата около 20–25 минути, докато картофите омекнат.
Овкусете със сол и черен пипер.
Накрая поръсете с нарязан магданоз и оставете супата да почине 5 минути преди сервиране.
Картофената супа е семпла, но изключително вкусна и ароматна. Поднесена топла с филия хляб, тя носи истинско усещане за домашен уют и традиционна кухня.
Добър апетит!
Прочетете още: Супи
Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани
Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
